Receita de Bolo de Fubá – Dia das Mães

Um Clássico para Celebrar: Bolo de Fubá

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo Total: Aproximadamente 50 minutos

Ingredientes

Porções: Serve 8 pessoas

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Erva-doce a gosto (opcional)

Nota: Você pode substituir o leite por leite de coco para uma versão mais aromática e úmida.

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo média, preferencialmente de buraco no centro
• Tigelas para mistura
• Colher de madeira ou espátula
• Batedeira (opcional, pode-se misturar manualmente)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180⁰C.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
3. Adicione os ovos e o óleo e continue misturando.
4. Gradualmente, despeje o leite e incorpore bem à mistura para evitar grumos.
5. Se desejar, adicione erva-doce para um toque especial.
6. Incorpore gentilmente o fermento em pó.
7. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dica: Para garantir que o bolo cresça uniformemente, evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos de assamento.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo de Cozimento: Cerca de 35 minutos

Montagem/Finalização

Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para uma apresentação simples, porém elegante.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de fubá combina maravilhosamente bem com um café fresco ou um chá aromático. Ideal para um lanche da tarde em família!

Notas Adicionais

Este prato é uma relíquia da culinária brasileira, amado nacionalmente e presente em muitas celebrações familiares. Informações adicionais podem ser encontradas na Wikipedia.

Para armazenamento, mantenha em recipiente fechado para conservar a umidade, permanecendo saboroso por até 3 dias.

Prepare essa delícia e celebre o Dia das Mães com todo o amor que essa receita traz em cada pedaço!