Receita de Brigadeiro – Aniversários

Dificuldade e Tempo de Preparo

A receita de Brigadeiro é simples e perfeita para qualquer festa de aniversário. Ela é classificada como de baixa dificuldade e o tempo de preparo gira em torno de 30 minutos, com mais 10 minutos para esfriar.

Ingredientes

Quantidade de porções: Serve aproximadamente 25 brigadeiros.

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou 100g de chocolate meio amargo picado
• Chocolate granulado para enrolar

Para substituições, pode-se usar diferentes tipos de coberturas como coco ralado, pistache triturado ou açúcar cristal.

Equipamentos Necessários

• Panela de fundo grosso
• Colher de pau
• Prato untado com manteiga
• Forminhas de papel

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 a 15 minutos).
3. Transfira o brigadeiro para um prato untado e deixe esfriar completamente.
4. Após esfriar, com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas e depois passe pelo chocolate granulado.
5. Coloque as bolinhas nas forminhas de papel.

Dica: Para um brigadeiro ainda more consistente, cozinhe por mais alguns minutos. Certifique-se de mexer constantemente para que não queime.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o período para esfriar. O cozimento propriamente dito leva cerca de 15 minutos.

Montagem/Finalização

Depois de enrolar e passar pelo granulado, organize os brigadeiros nas forma de papel e estão prontos para servir.

Sugestões de Acompanhamento

Brigadeiros combinam perfeitamente com festas de aniversário, e podem ser servidos com várias bebidas. Escolha entre refrigerante, suco de frutas ou até mesmo um café para acompanhar.

Notas Adicionais

O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro criado na década de 1940. Além disso, pode-se experimentar com diferentes tipos de chocolate, adicionando até mesmo uma pitada de canela ou extrato de baunilha para uma versão gourmet. Esse doce é altamente personalizável, então sinta-se à vontade para criar sua própria versão.