Introdução
O Pão de Queijo é uma iguaria brasileira amada por muitos, originária de Minas Gerais. Este delicioso lanche é perfeito para o café da manhã ou como um petisco em qualquer hora do dia. Fazer pão de queijo em casa pode parecer complexo, mas com esta receita simples e orientações claras, até mesmo os iniciantes na cozinha podem impressionar! A receita a seguir é fácil de preparar e leva aproximadamente 30 minutos.
Dificuldade e Tempo de Preparo
- Dificuldade: Fácil
- Tempo Total de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
Serve até 4 pessoas.
- 250 g de polvilho azedo
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo mozzarella ralado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
Nota: É possível substituir o polvilho azedo por polvilho doce, embora a textura e o sabor possam variar um pouco.
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Panela
- Forma para assar
- Mixers ou garfos para misturar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até que comece a ferver.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho azedo em uma tigela grande e misture bem até que a massa esfrie um pouco e esteja homogênea.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- Acrescente o queijo parmesão e o queijo mozzarella, misturando até que a massa se torne lisa e elástica.
- Modele a massa em pequenas bolas e coloque-as em uma forma untada.
- Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados e estufados.
Montagem/Finalização
Coloque os pães de queijo recém-assados em uma cesta forrada com um pano de prato limpo para mantê-los quentes. Sirva imediatamente.
Sugestões de Acompanhamento
Esses pães de queijo vão muito bem com uma xícara de café fresco ou suco de frutas natural. Para os amantes de doces, uma compota de frutas ou requeijão pode ser um excelente complemento.
Notas Adicionais
Pão de queijo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias ou congelado por até 3 meses. Reaqueça no forno para melhor sabor e textura. Se desejar, explore variações adicionando ervas ou especiarias à massa.
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