Receita de Bolo de Maracujá com Chocolate – Bolos Simples

Dificuldade e tempo de preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 1 hora e 20 minutos

Ingredientes

Serve 8 pessoas.

• 2 xícaras (280 g) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (300 g) de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 xícara (240 ml) de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Notas sobre substituições: Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para uma textura mais rica.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou misturador manual
• Forma de bolo de 20 cm de diâmetro
• Peneira para secos
• Tigelas para mistura

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma de bolo.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
3. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa.
4. Adicione o óleo e o suco de maracujá aos poucos, sempre batendo.
5. Aos poucos, incorpore os secos peneirados à mistura líquida, batendo apenas até homogeneizar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o chocolate em pó com um pouco de água para formar uma pasta espessa e homogênea.
8. Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
9. Cubra o bolo com a pasta de chocolate e deixe esfriar completamente antes de servir.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de esfriamento: 20 minutos

Montagem/Finalização

Uma vez que o bolo esteja frio, espalhe uniformemente a cobertura de chocolate sobre o topo. Se desejar, decore com sementes de maracujá para um toque especial e visualmente atraente.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo de maracujá com chocolate combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Para os mais aventureiros, um brandy ou um licor de laranja são acompanhamentos sofisticados que realçam os sabores tropicais do maracujá.

Notas Adicionais

O maracujá é conhecido por seu sabor intenso e levemente ácido, o que faz dele uma excelente escolha para sobremesas que levam chocolate. Este bolo oferece um equilíbrio entre a riqueza do chocolate e a acidez do maracujá, criando uma experiência de sabor única.

Para armazenamento, mantenha o bolo em um recipiente fechado, para que não perca sua umidade, por até 3 dias.