Receita de Bolo de Uva – Bolos Simples

Dificuldade e tempo de preparo

Dificuldade: Baixa
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

Serve 8 pessoas.

• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de uvas sem sementes (podem ser uvas verdes ou roxas)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)

Substituições possíveis: Se desejar, pode substituir o óleo por manteiga derretida para uma textura mais rica.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou mixer
• Tigelas para misturar ingredientes
• Forma de bolo (22-24cm de diâmetro)
• Espremedor de uvas (opcional)
• Colher de pau ou espátula

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (356°F).
2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
3. Adicione o óleo e o leite, e misture bem. Gradualmente, incorpore a farinha de trizio e o fermento em pó, misturando até a massa ficar homogênea.
4. Gentilmente, incorpore as uvas à massa, tentando distribuí-las uniformemente.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica de chef: Para um bolo mais úmido, esmague metade das uvas antes de incorporá-las à massa.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo total de preparo: 1 hora, incluindo o tempo de cozimento que é de cerca de 40 minutos e 20 minutos de preparação.

Montagem/Finalização

Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente. Se desejar, pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina muito bem com uma xícara de café fresco ou um copo de suco de uva natural.

Notas Adicionais

O bolo de uva é um clássico em diversas culturas, especialmente apreciado pelas suas texturas suaves e sabores delicados que a uva proporciona. Para uma variação, experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa.

Dicas de armazenamento: Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.