### Dificuldade e Tempo de Preparo
**Dificuldade:** Fácil
**Tempo Total de Preparo:** 1 hora e 30 minutos
**Tempo de Cozimento:** 1 hora
### Ingredientes
**Porções:** 8 pessoas
– 1 xícara de amendoim torrado e moído
– 1 lata de leite condensado (395 g)
– 395 ml de leite (use a lata de leite condensado para medir)
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar para o caramelo
#### Notas sobre Substituições
Se preferir uma versão mais leve, utilize leite desnatado. O amendoim pode ser substituído por nozes ou castanhas, conforme a preferência.
### Equipamentos Necessários
– Forma de pudim
– Liquidificador
– Panela para o caramelo
– Colher de pau
– Forno
### Modo de Preparo
1. **Caramelo:** Inicie pelo caramelo colocando o açúcar numa panela em fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e adquira cor dourada. Despeje o caramelo na forma de pudim e gire para cobrir todo o fundo e as laterais. Reserve.
2. **Mistura do Pudim:** No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim torrado e moído. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. **Assembleia:** Despeje a mistura do pudim na forma já caramelada.
4. **Cozimento no Forno:** Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque a forma de pudim em banho-maria. Assegure-se de que a água do banho-maria já esteja quente ao colocar no forno. Asse por cerca de 1 hora ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
5. **Resfriamento e Desenformação:** Após retirar do forno, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Esfrie por pelo menos 2 horas na geladeira.
### Tempo de Cozimento/Preparo
– **Tempo Total de Preparo:** 1 hora e 30 minutos
– **Tempo de Cozimento no Forno:** 1 hora
### Montagem/Finalização
Desenforme o pudim após o resfriamento, cuidando para que o caramelo escorra sobre o pudim, formando uma camada brilhante e deliciosa.
### Sugestões de Acompanhamento
Este pudim de amendoim combina perfeitamente com café ou chá. Para uma ocasião especial, sirva com chantilly ou uma bola de sorvete de creme.
### Notas Adicionais
O pudim de amendoiam é uma variação saborosa do tradicional pudim de leite. Esta receita incorpora amendoim, oferecendo uma rica profundidade de sabor. Visite a [Winkpedia](https://winkpedia.org) para aprender mais sobre as variações de pudim ao redor do mundo. Para obter ingredientes de qualidade, considerar marcas como o leite condensado da Moça®, que pode ser revisado em [pratoprincipal.com.br](https://pratoprincipal.com.br).
**Dicas de Armazenamento:** Mantenha o pudim refrigerado e consuma em até 3 dias.
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