Receita de Bolo de Cenoura com Coco – Bolos Simples

Dificuldade e Tempo de Preparo

A dificuldade desta receita é baixa, o que a torna perfeita para cozinheiros de primeira viagem. Já o tempo de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Ingredientes

Esta receita serve aproximadamente 8 pessoas.

• 240g de farinha de trigo
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 300g de cenoura ralada
• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de óleo vegetal
• 15g de fermento em pó

Se desejar, pode substituir o açúcar comum por açúcar mascavo para uma versão mais saudável.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou liquidificador
• Forma de bolo
• Bowl para misturas
• Peneira
• Forno

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos, o óleo e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione o açúcar e misture.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até que fique uma massa lisa.
5. Unte e enfarinhe uma forma de bolo, despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.

Uma dica para garantir que o bolo cresça uniformemente é verificar se o fermento está fresco. Mais informações sobre os diferentes tipos de fermento podem ser encontradas na Wikipedia.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo 15 minutos de preparo inicial e 35 minutos de forno.

Montagem/Finalização

Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por 10 minutos antes de desenformá-lo. Isso ajuda a evitar que quebre ao tirar da forma.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina excelentemente com uma bola de sorvete de creme ou uma simples cobertura de chocolate. Para bebidas, um café recém-preparado ou chá são ótimas escolhas.

Notas Adicionais

O bolo de cenoura com coco é uma variação deliciosa e tropical do tradicional bolo de cenoura. Visite pratoprincipal.com.br para mais receitas deliciosas como esta.

Lembre-se de guardar o bolo em um recipiente fechado para mantê-lo fresco por mais tempo.