Receita de Legumes Grelhados – Churrasco na Airfryer

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos

Ingredientes

Quantidade de porções: Serve 2-3 pessoas

• 1 abobrinha média (aproximadamente 200 gramas)
• 1 berinjela média (aproximadamente 250 gramas)
• 1 pimentão vermelho grande
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

A abobrinha e a berinjela podem ser substituídas por outros legumes de sua preferência como cenoura ou aspargos. Saiba mais sobre os benefícios dos legumes em geral na Wikipedia.

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Faca
• Tábua de corte
• Bowl para misturar os ingredientes

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem todos os legumes.
2. Fatie a abobrinha e a berinjela em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
3. Corte o pimentão em tiras largas, removendo as sementes.
4. Coloque os legumes fatiados em um bowl e adicione o azeite, sal e pimenta. Misture bem para garantir que todos os legumes estejam bem temperados.
5. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 3 minutos.
6. Disponha os legumes na cesta da Airfryer, evitando que sobrepõem para que cozinhem por igual.
7. Programe a Airfryer para cozinhar a 200°C durante 10-12 minutos ou até que os legumes estejam dourados e macios.
8. Verifique a metade do tempo e, se necessário, vire os legumes para garantir um cozimento uniforme.

Você pode encontrar alguns modelos excelentes de Airfryer no site da Prato Principal para essa receita.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo total de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10-12 minutos

Montagem/Finalização

Uma vez que os legumes estejam cozidos, retire-os cuidadosamente da Airfryer e sirva-os enquanto estão quentes. Uma boa dica é finalizar com um fio de azeite extra virgem e um pouco mais de sal, se necessário.

Sugestões de Acompanhamento

Esses legumes grelhados combinam muito bem com um peito de frango grelhado ou uma porção de arroz integral. Como opção de bebida, um suco de laranja fresco ou um vinho branco gelado são escolhas perfeitas para complementar sua refeição.

Notas Adicionais

A técnica de preparo dos legumes na Airfryer é uma forma saudável e rápida de cozinhar, preservando a maioria dos nutrientes dos alimentos e maximizando o sabor. Lembre-se sempre de ajustar o sal e os temperos ao seu gosto e necessidade nutricional.

Esta receita de legumes grelhados pode ser adaptada com diferentes misturas de ervas e especiarias, como orégano, tomilho ou uma mistura de ervas finas, para uma variação de sabor.