Receita de Bolo de Ricota – Bolos Simples

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil

Tempo Total de Preparo: 50 minutos

Ingredientes

Porções: Serve aproximadamente 8 pessoas.

• 200 gramas de ricota
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para saber mais sobre a farinha de trigo, você pode visitar a Wikipedia.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Forma de bolo
• Espátula
• Tigelas

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a ricota amassada e continue batendo.
4. Gradualmente, incorporar a farinha de trigo e o leite, alternando entre eles, enquanto continua a bater a mistura.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
6. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.

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Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo de Cozimento: 30 minutos

Tempo de Preparo: 20 minutos

Montagem/Finalização

Deixe o bolo esfriar por aproximadamente 10 minutos antes de desenformar. Após esfriar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

O Bolo de Ricota combina muito bem com uma xícara de café fresco ou chá. Também pode ser servido como sobremesa após uma refeição leve.

Notas Adicionais

A ricota é um ingrediente versátil, que não só adiciona textura como também umidade ao bolo, tornando-o especialmente macio e saboroso. Além disso, possui um baixo teor de gordura comparado a outros queijos, o que pode ser uma opção mais saudável.

A validade deste bolo é de até 3 dias se mantido em recipiente fechado na geladeira.