Receita de Abobrinha Grelhada com Limão – Acompanhamentos

Dificuldade e tempo de preparo

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 20 minutos

Ingredientes

Serve 4 pessoas

• 2 abobrinhas médias
• 1 limão (suco e raspas)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Nota: Você pode substituir o azeite de oliva por óleo de coco se desejar um sabor mais adocicado.

Equipamentos Necessários

• Grill ou frigideira grande
• Facas de cozinha
• Tábua de cortar
• Espremedor de limão
• Ralador para as raspas de limão

Modo de Preparo

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido longitudinal.
2. Em uma tigela, misture o suco de um limão, as raspas, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Marine as fatias de abobrinha na mistura de limão e azeite durante cerca de 10 minutos.
4. Enquanto isso, aqueça o grill ou a frigideira em fogo médio.
5. Grelhe as abobrinhas até que estejam douradas de ambos os lados, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
6. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dicas: Não deixe as abobrinhas marinarem por muito tempo para que não fiquem muito macias e se desfaçam ao grelhar. Além disso, garantir que o grill ou a frigideira esteja bem quente ajudará a obter aquela textura perfeitamente grelhada.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo total de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 8 minutos

Montagem/Finalização

Arrume as fatias grelhadas em um prato e, se desejar, finalize com um pouco mais de raspas de limão e uma pitada extra de sal e pimenta.

Sugestão: Você pode garnir com folhas de hortelã ou manjericão fresco para um toque de cor e frescor.

Sugestões de Acompanhamento

Esta abobrinha grelhada vai muito bem com carnes grelhadas, como frango ou peixe. Conforme discutido no Prato Principal, essa combinação traz uma harmonia perfeita para o seu prato, além de ser saudável e muito saborosa.

Notas Adicionais

Para mais informações sobre benefícios e variedades de abobrinhas, confira a Wikipedia. Prepare-se para surpreender-se com as propriedades nutritivas deste vegetal versátil!

Dicas de armazenamento: Guarde as sobras de abobrinha grelhada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em uma frigideira para melhor sabor e textura.