Receita de Batata Doce Assada com Alecrim – Acompanhamentos

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos

Ingredientes

Porções: Serve 4 pessoas

• 4 batatas doces médias
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Nota: Se desejar um sabor mais intenso, pode substituir o alecrim fresco por alecrim seco, apenas ajuste a quantidade para uma colher de sopa, pois é mais concentrado.

Equipamentos Necessários

• Assadeira
• Tábua de corte
• Faca afiada
• Bowls

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas doces e corte-as em cubos de 2 cm, mantendo a casca para um toque rústico.
3. Em um bowl grande, misture as batatas doces com o azeite de oliva, assegurando que todas os pedaços estejam bem revestidos.
4. Adicione o alecrim picado, sal e pimenta ao bowl e misture novamente para distribuir os temperos uniformemente.
5. Disponha as batatas temperadas em uma única camada na assadeira, evitando que se sobreponham para garantir que assarão por igual.
6. Asse no forno por cerca de 35 minutos ou até que estejam douradas e macias, virando-as na metade do tempo para uma cocção uniforme.

Ao servir estas Batatas Doces Assadas com Alecrim, você perceberá uma combinação perfeita de sabores. A textura macia da batata junto ao aroma peculiar do alecrim cria uma experiência única para o paladar.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo Total de Preparo: 45 minutos

Tempo de Cozimento: 35 minutos

Montagem/Finalização

Retire as batatas do forno e transfira-as para uma travessa de servir. Caso goste, pode salpicar mais um pouco de alecrim fresco por cima para decorar.

Sugestões de Acompanhamento

Estas batatas assadas harmonizam maravilhosamente com carnes grelhadas ou assadas, como frango ou pernil. Também são uma excelente escolha para acompanhar uma salada verde fresca.

Notas Adicionais

O alecrim, além de saboroso, possui diversas propriedades benéficas, como antioxidantes e anti-inflamatórias. Você pode ler mais sobre os benefícios do alecrim na Wikipedia.

Dicas de Armazenamento: Estas batatas podem ser conservadas em refrigerador por até 3 dias, sendo ideal aquecê-las no forno para manter sua textura.