Receita de Bruschetta de Tomate e Manjericão – Entradas

Dificuldade e Tempo de Preparo

Esta receita de Bruschetta de Tomate e Manjericão é fácil de preparar e leva aproximadamente 20 minutos, incluindo o tempo de preparo e o de cozimento.

Ingredientes

Serve 4 pessoas.

• 4 fatias de pão integral
• 4 tomates maduros, picados
• 1 punhado de folhas de manjericão fresco
• 2 dentes de alho, esmagados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Pode-se substituir o pão integral por qualquer outro tipo de pão de sua preferência. Além disso, acrescente sal e pimenta preta moída na hora para realçar os sabores.

Equipamentos Necessários

• Tábua de cortar
• Faca afiada
• Torradeira ou forno
• Tigela para misturar

Modo de Preparo

1. Torrar as fatias de pão integral até que fiquem crocantes e douradas.
2. Enquanto isso, misture os tomates picados, as folhas de manjericão picadas e o alho esmagado em uma tigela. Adicione o azeite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Ao retirar o pão do forno ou torradeira, esfregue um dente de alho em cada fatiga para infundir o sabor do alho.
4. Coloque a mistura de tomate sobre as fatias de pão, distribuindo de maneira uniforme.

Leia mais sobre a origem da Bruschetta na Wikipédia.

Tempo Total de Preparo

Tempo de preparo: 10 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.

Montagem/Finalização

Regue as bruschettas com um pouco mais de azeite antes de servir e, se desejar, adicione algumas folhas de manjericão fresco por cima para uma apresentação mais elegante.

Sugestões de Acompanhamento

Esta entrada combina perfeitamente com uma taça de vinho branco ou rosé. Além disso, pode-se complementar a refeição com uma salada verde simples.

Notas Adicionais

As Bruschettas de Tomate e Manjericão são uma excelente opção para um aperitivo rápido e saudável. Este prato é popular em toda a Itália e traz sabores frescos e vibrantes. Para preservar as sobras, mantenha-as em recipiente hermético na geladeira por até dois dias.

Pode-se variar esta receita adicionando queijo mozzarella fresco ou anchovas para um sabor extra.

Para mais receitas e dicas, visite Prato Principal.