Receita de Bolo de Pistache com Cobertura de Cream Cheese – Bolos diferentes

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Médio

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Ingredientes

Quantidade de porções: Serve aproximadamente 8 pessoas.

Para o bolo:

• 200 gramas de farinha de trigo
• 180 gramas de açúcar
• 100 gramas de pistache moído
• 120 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:

• 150 gramas de cream cheese
• 50 gramas de pistache triturado para decorar
• 70 gramas de manteiga
• 150 gramas de açúcar de confeiteiro

Notas sobre possíveis substituições: Caso não disponha de pistache, nozes ou amêndoas podem ser utilizadas como substituto.

Equipamentos Necessários

• Batedeira
• Tigelas
• Forma de bolo com fundo removível (22 cm de diâmetro)
• Espátula
• Balança de cozinha

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
2. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Incorpore o pistache moído e misture.
5. Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos e adicione à mistura, batendo até que a massa fique homogênea.
6. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.

Ao retirar do forno, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura e Finalização

1. Para a cobertura, bata o cream cheese, a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme liso.
2. Quando o bolo estiver frio, espalhe a cobertura sobre o topo e os lados de forma uniforme.
3. Finalize polvilhando com pistache triturado. Isso adicionará uma textura crocante e uma cor vibrante à sua apresentação.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo Total do Preparo: 90 minutos

Tempo de Cozimento: 40 minutos

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo sofisticado vai bem com uma xícara de café expresso ou um chá delicado. Para uma harmonização completa, considere um vinho do Porto para realçar os sabores.

Notas Adicionais

Este bolo de pistache é não apenas delicioso, mas também uma ótima forma de impressionar seus convidados com sua habilidade na cozinha. Além disso, você pode variar a cobertura substituindo o cream cheese por mascarpone para um toque ainda mais rico.

Agora que você está equipado com esta maravilhosa receita de Bolo de Pistache com Cobertura de Cream Cheese, está pronto para surpreender e encantar! Experimente e compartilhe suas impressões.