Receita de Bolo de Abóbora com Especiarias – Bolos diferentes

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Média

Tempo Total de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozimento: 45 minutos

Tempo de Preparação: 15 minutos

Ingredientes

Porções: Serve aproximadamente 8 pessoas.

• 400g de abóbora cozida e amassada
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g)
• 3 ovos grandes
• 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/2 colher de chá de gengibre moído
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Equipamentos Necessários

Prepare-se com os seguintes utensílios:

• Batedeira ou mixer
• Forma de bolo untada e enfarinhada
• Tigelas para mistura
• Espátula de silicone
• Forquilha para testar o cozimento

Modo de Preparo

Siga esses passos cuidadosamente para obter o melhor resultado:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique leve e fofa.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Integre a abóbora amassada e misture bem.
5. Peneire a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o gengibre diretamente na mistura de abóbora.
6. Misture tudo até que a massa esteja homogênea.
7. Verta a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
8. Asse no forno preaquecido por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

Montagem/Finalização

Após esfriar, coloque o bolo sobre um prato de servir e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou prepare uma cobertura leve de cream cheese.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Também pode ser servido como sobremesa após uma refeição principal, complementando com uma bola de sorvete de creme.

Notas Adicionais

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar uma pitada de cravo em pó à massa. E se desejar um bolo mais úmido, experimente adicionar um pouco mais de abóbora à receita. Armazene o bolo em recipiente fechado para manter sua textura por até 3 dias.