Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Morango – Bolos diferentes

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 2 horas

Ingredientes

Quantidade de porções: Serve aproximadamente 8 pessoas.

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de manteiga sem sal
• 250g de açúcar
• 5 ovos
• 120g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300g de morangos frescos
• 200ml de creme de leite fresco

Para conhecer mais sobre as funções de cada ingrediente no seu bolo, visite Prato Principal.

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo com fundo removível
• Misturador elétrico ou batedeira
• Balança de cozinha (opcional, mas recomendado para precisão)
• Microondas ou banho-maria para derreter o chocolate
• Espátula de silicone

Modo de Preparo

Aqui está o processo passo a passo para criar este delicioso bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Derreter o chocolate juntamente com a manteiga. Isso pode ser feito em banho-maria ou com cuidado no microondas, mexendo a cada 30 segundos.
3. Bater os ovos com o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada e fofa. Essa etapa é crucial para a leveza do bolo.
4. Incorporar delicadamente a farinha peneirada e o fermento à mistura de ovos.
5. Adicionar o chocolate derretido e misturar até que a massa esteja homogênea.
6. Colocar a massa na forma preparada e assar por cerca de 30-35 minutos. Faça o teste do palito!
7. Enquanto o bolo assa, preparar o recheio batendo o creme de leite até obter picos firmes e então adicionar morangos picados.
8. Deixar o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo ao meio e rechear com a mistura de morango e creme.

Dica: Seja gentil ao envolver os morangos no creme para não desmancharem.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos

Montagem/Finalização

Recheie o bolo com a mistura de morangos e creme e, se desejar, decore com morangos inteiros ou chocolate ralado por cima.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo é perfeitamente complementado por uma boa taça de café ou um vinho do Porto.

Notas Adicionais

Apostando na combinação clássica de chocolate e morango, este bolo promete ser um destaque em qualquer mesa. Além disso, o conhecimento dos ingredientes tradicionais proporciona uma compreensão mais profunda sobre como eles interagem para criar sabores e texturas ideais.

Para mais receitas como esta, visite nosso site.

Aprecie cada fatia deste delicioso bolo sabendo que cada ingrediente foi escolhido para realçar os sabores e agradar paladares.