Dificuldade e Tempo de Preparo
Esta receita de frango grelhado com batata-doce e brócolis é ideal para quem busca uma alimentação saudável e prática. A dificuldade é considerada baixa e o tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes
A receita serve até 4 pessoas. A seguir, você encontrará todos os ingredientes necessários:
- 4 peitos de frango sem pele (aproximadamente 600g)
- 4 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras de brócolis, cortados em floretes
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-preta moída a gosto
Nota: Você pode substituir o frango por tofu para uma versão vegetariana.
Equipamentos Necessários
- 1 grelha ou frigideira grande
- 1 assadeira
- 1 panela para cozinhar os brócolis
- 1 faca e tábua de cortar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Aqueça duas colheres de azeite em uma grelha ou frigideira e grelhe o frango até que esteja bem cozido e dourado de ambos os lados, aproximadamente 6-7 minutos por lado.
- Enquanto o frango grelha, misture as batatas-doces com duas colheres de azeite, sal e pimenta. Disponha-as em uma única camada na assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que estejam macias.
- Cozinhe os brócolis no vapor até que estejam macios, cerca de 5-7 minutos.
- Sirva o frango grelhado junto com as batatas-doces assadas e brócolis cozidos.
Tempo de Cozimento/Preparo
O frango leva cerca de 14 minutos para grelhar, enquanto as batatas-doces levam cerca de 25 minutos para assar. Os brócolis devem levar cerca de 5-7 minutos para cozinhar no vapor.
Montagem/Finalização
Disponha uma porção de frango, batatas-doces e brócolis em cada prato. Você pode decorar com algumas folhas de salsa fresca para adicionar cor e um extra de sabor fresco.
Sugestões de Acompanhamento
Este prato combina muito bem com uma salada verde simples ou um copo de suco de laranja fresco para complementar a refeição.
Para mais detalhes sobre combinações de alimentos, visite PratoPrincipal.com.br.
Notas Adicionais
Frango, batata-doce e brócolis são conhecidos por seus benefícios à saúde, incluindo alto teor de proteínas, vitaminas e fibras. Além disso, esta receita é excelente para ser preparada em grandes quantidades e congelada para consumo posterior, garantindo assim uma refeição nutritiva e rápida em dias mais corridos.
Para mais informações sobre as propriedades nutricionais do frango, visite sites especializados como FAO.org.
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